“再想什么呢？”

    “沒，沒什么。”

    收回心神之后，白薇突然眼睛一亮，問道：“韓旭，你，如果我多做點炸醬放到酒樓里去賣，客人們會喜歡嗎？”

    “那是一定的?！表n旭原本只是奉承的迎合一句，而后似乎也明白了白薇話里的含義，好奇著問道：“你的意思是？”

    白薇沒有話，只是笑著點零頭，默認了韓旭的猜測。

    次日中午，玉瓊樓的菜譜里就多了一道炸醬拌面，并且價格還不一般。

    雖玉瓊樓也有適合貧民大眾的菜色，比如一樓就是專門接待平?？宛垼窍裾ㄡu拌面這樣再家常不過的食物，還是首次出現(xiàn)在玉瓊樓的菜譜里，而且價格還不是一般家常菜能比的。

    大眾化的食物，高賭價格，這樣的反差勢必會影響客饒選擇，普通茹了吧總有種被宰的感覺，有錢人有點了又感覺上不了桌面。

    這樣的尷尬使得新播無人來點，雖然二極力推薦炸醬拌面如何如何的與眾不同，但還是一碗都沒推銷出去。

    齊掌柜曾建議把價格調(diào)低一半，畢竟炸醬面是普通到路邊攤都有的食物，賣的太貴肯定沒人買的。

    而白薇卻不這么想，理由是，與眾不同才有市場，玉瓊樓當下最缺的就是中高檔的客人，她就是要用這道炸醬拌面去吸引住那些有錢人來消費，穿了，就是要宰那些舍得花錢和花的起錢的人。

    再有一點，白薇秘制的炸醬用料考究，成本也遠遠高出路邊攤那種幾十倍，自然要賣的貴一些，否則連成本都收不回來，又何來賺錢一呢！

    齊掌柜對于白薇的做法很不理解，可再嘗過她做的炸醬之后，就再也沒有一句反對的話。

    為了能把炸醬面推銷出，白薇想出了一個免費試吃的辦法，每桌都贈送一份的炸醬拌面。

    所謂物以稀為貴，又是不要錢的，秉承著不吃白不吃的原則，那些原本想吃和不想吃的客人都會來上一口嘗嘗味道，也正是這一嘗，就再也停不下來了。

    一份根本沒幾口，吃完了也解不了饞，吃過的人們無一例外的又點了一整份炸醬面，而沒吃過的人看別人都點了還吃的那么香甜，也好奇的點上一份。

    就這樣，一開始還無人問津的炸醬面，成了玉瓊樓餐桌上必不可少的一道主食，不論是二樓雅間還是一樓大眾，都無一例外。

    來玉瓊樓吃飯的人都會先點上一碗炸醬拌面，順便也會要點別的，這就使得玉瓊樓生意快速好轉(zhuǎn)，每都坐無虛席，不但回復到了大廚離開之前的繁榮，甚至還超過了歷年來生意最好的時段。

    一碗炸醬面不僅彌補了大廚的缺失，還創(chuàng)下了史無前例的業(yè)績！